বাল্ক কিউই ফলের গুঁড়া

বাল্ক কিউই ফলের গুঁড়া(বাল্ক কিউইফ্রুট পাউডার নামেও পরিচিত) হল একটি হালকা সবুজ থেকে হলুদাভ-সবুজ পাউডার যা ধোয়া, খোসা ছাড়ানো, পাল্পিং, এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস (দ্রবণীয়তা উন্নত করার জন্য পেকটিন ভেঙে ফেলা), ভ্যাকুয়াম ঘনত্ব, এবং বিনামূল্যে শুকানো (স্প্রে শুকানোর) প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তাজা, পাকা কিউইফ্রুট থেকে তৈরি করা হয়। এটি একটি ভর-উত্পাদিত প্রাকৃতিক ফল এবং উদ্ভিজ্জ পাউডার কাঁচামাল। কিউই ফলের উৎপত্তি চীনে এবং এখন নিউজিল্যান্ড, চীন, ইতালি, চিলি এবং অন্যান্য দেশে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। এটি মাঝারি আর্দ্রতা এবং ভাল নিষ্কাশন সহ নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে বিকাশ লাভ করে, প্রায়শই ফলের পুষ্টির মান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে মানসম্মত বা পরিবেশগত চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে। এর মূল উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি (800-1000 মিলিগ্রাম/100 গ্রাম, সাধারণ ফলের চেয়ে অনেক বেশি), খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, কিউইফ্রুট প্রোটিজ, পলিফেনলস (ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, কোয়ারসেটিন), এবং খনিজ পদার্থ (পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম)। ভিটামিন সি এবং কিউইফ্রুট প্রোটিজ কার্যকলাপ হল পণ্যের গুণমানের মূল সূচক। এই পাউডারটি কিউই ফলের প্রাকৃতিক মিষ্টি এবং টক গন্ধ এবং সুগন্ধ ধরে রাখার জন্য চমৎকার জল দ্রবণীয়তার গর্ব করে। এর উচ্চ পলিফেনল সামগ্রীর কারণে, এটি অক্সিডেশন এবং বাদামী হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, যার জন্য হালকা{12}}প্রুফ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ বা ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং কম তাপমাত্রা, শুষ্ক পরিবেশে স্টোরেজ প্রয়োজন। বড় আকারের শিল্প সংগ্রহের প্রয়োজন মেটাতে বাল্ক প্যাকেজিং সাধারণত 1 কেজি/ব্যাগ, 5 কেজি/ব্যাগ, বা 25 কেজি/ড্রাম আকারে পাওয়া যায়।

1. অত্যন্ত উচ্চ ভিটামিন সি সামগ্রী, শক্তিশালীভাবে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করে

বাল্ক কিউই ফ্রুট পাউডারে 800-1000mg/100g এর ভিটামিন সি উপাদান রয়েছে, যা কমলা এবং স্ট্রবেরির মতো ফলের থেকে অনেক বেশি, এটিকে একটি প্রাকৃতিক "ভিটামিন সি ভান্ডার" করে তোলে। ভিটামিন সি ইমিউন কোষের (লিম্ফোসাইট, ম্যাক্রোফেজ) ক্রিয়াকলাপকে সক্রিয় করে, অ্যান্টিবডি সংশ্লেষণকে উত্সাহ দেয়, ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ায় এবং সর্দি এবং শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের মতো অসুস্থতার ঘটনা হ্রাস করে। এটি কোলাজেন সংশ্লেষণেও অংশগ্রহণ করে, ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে এবং ত্বক, হাড় এবং রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্য এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখে, এটি বিশেষ করে দুর্বল অনাক্রম্যতা, অপারেটিভ পরবর্তী পুনরুদ্ধার এবং যারা ক্লান্তি প্রবণ তাদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

2. হজম এবং শোষণের জন্য প্রাকৃতিক কিউইফ্রুট প্রোটিজ রয়েছে

কিউইফ্রুট পাউডার প্রাকৃতিক কিউইফ্রুট প্রোটিজ (কিউইফ্রুট প্রোটিন নামেও পরিচিত) ধরে রাখে। এই এনজাইমটি খাবারের প্রোটিন ভেঙে দেয়, সহজে শোষিত ছোট পেপটাইড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডে রূপান্তর করে, প্রোটিন বদহজমের কারণে ফোলাভাব এবং বদহজম দূর করে। এটি দুগ্ধজাত দ্রব্যে কেসিন ভেঙ্গে দিতেও সাহায্য করে, ল্যাকটোজ-অসহনশীল ব্যক্তিদের হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটায়। অধিকন্তু, প্রোটিস অন্ত্রের পেরিস্টালিসিসকে উৎসাহিত করে, কোষ্ঠকাঠিন্যের উন্নতি করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে, এটি দুর্বল পাচনতন্ত্র এবং অপর্যাপ্ত পরিপাক এনজাইম নিঃসরণ সহ লোকেদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

3. খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, বিপাক এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণ করে

কিউই পাউডার উভয় দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ: অদ্রবণীয় ফাইবার মলের পরিমাণ বাড়ায়, অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উদ্দীপিত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য এবং অন্ত্রে টক্সিন জমা প্রতিরোধ করে; দ্রবণীয় ফাইবার (যেমন পেকটিন) চিনি এবং চর্বি শোষণকে ধীর করে দেয়, প্রসবোত্তর রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করে, রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং ওজন ব্যবস্থাপনা এবং কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষায় সহায়তা করে; একই সাথে, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার প্রোবায়োটিকের জন্য একটি "পুষ্টির উত্স" হিসাবে কাজ করে, উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করে, অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা উন্নত করে এবং অন্ত্রের সমস্যা যেমন এন্টারাইটিস এবং ডায়রিয়ার ঘটনা হ্রাস করে।

4. শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করে

কিউই পাউডারে থাকা ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড, কোয়ারসেটিন, অ্যান্থোসায়ানিনস এবং অন্যান্য পলিফেনল, ভিটামিন সি-এর উচ্চ উপাদানের সাথে মিলিত হয়ে একটি সিনেরজিস্টিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সিস্টেম তৈরি করে। এই সিস্টেমটি কার্যকরভাবে শরীরের ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে নির্মূল করে, লিপিড পারক্সিডেশনকে বাধা দেয়, সেলুলার ডিএনএ এবং কোষের ঝিল্লির ফ্রি র‌্যাডিক্যাল ক্ষতি কমায় এবং অঙ্গ বার্ধক্যকে ধীর করে দেয়। এটি অতিবেগুনী রশ্মি এবং পরিবেশ দূষণের কারণে সৃষ্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে ত্বককে রক্ষা করে, সূক্ষ্ম রেখা এবং বয়সের দাগ হ্রাস করে, ত্বকের স্বর উজ্জ্বল করে এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়। তদ্ব্যতীত, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ কমাতে পারে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

5. প্রাকৃতিক খনিজ পরিপূরক, শারীরিক ভারসাম্য বজায় রাখা

কিউই ফলের গুঁড়া পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ সমৃদ্ধ: এর পটাসিয়ামের পরিমাণ কলার চেয়ে অনেক বেশি, ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, স্বাভাবিক হার্টের ছন্দ এবং স্থিতিশীল রক্তচাপ বজায় রাখে এবং কম পটাসিয়ামের কারণে ক্লান্তি এবং অ্যারিথমিয়া প্রতিরোধ করে; ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম হাড়ের ক্যালসিফিকেশনকে উন্নীত করতে এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সমন্বয়মূলকভাবে কাজ করে; আয়রন হিমোগ্লোবিন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে, আয়রন-এর অভাবজনিত রক্তাল্পতা উন্নত করতে সাহায্য করে। এই খনিজগুলি ব্যাপকভাবে শরীরের মৌলিক শারীরবৃত্তীয় চাহিদাগুলিকে কভার করে, যা ভারসাম্যহীন খাদ্য এবং অপর্যাপ্ত খনিজ গ্রহণের জন্য এটি উপযুক্ত করে তোলে।

6. প্রাকৃতিক এবং সংযোজনকারী-বিনামূল্যে, বড় জন্য উপযুক্ত-স্কেল স্বাস্থ্য অ্যাপ্লিকেশন

একটি বাল্ক শিল্প কাঁচামাল হিসাবে, প্রিমিয়াম বাল্ক কিউই ফ্রুট পাউডারে কোন কৃত্রিম স্বাদ, রং বা প্রিজারভেটিভ নেই, যা কিউই ফলের প্রাকৃতিক পুষ্টি এবং গন্ধ বজায় রাখে এবং খাদ্য শিল্পের "ক্লিন লেবেল" প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। এর পাউডার ফর্ম সঞ্চয়, পরিবহন এবং যৌগ করা সহজ এবং বিভিন্ন পণ্যে সরাসরি যোগ করা যেতে পারে। এটি শুধুমাত্র বড়-উৎপাদনের উপাদানের প্রয়োজনীয়তাই পূরণ করে না, তবে শেষ পণ্যগুলিকে প্রাকৃতিক এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যও দেয়। এটি চিনির-মুক্ত, কম-চর্বিযুক্ত, এবং কার্যকরী খাবারের গবেষণা ও উন্নয়নের জন্য উপযুক্ত, এবং বিশেষ খাদ্যের জন্য কাঁচামাল নির্বাচনের জন্যও উপযুক্ত (যেমন শিশু এবং ছোট শিশুদের জন্য পরিপূরক খাবার এবং বয়স্কদের জন্য পুষ্টিকর খাবার)।

1. খাদ্য ও পানীয় শিল্পে বড়-উৎপাদন

বাল্ক কিউই ফ্রুট পাউডার, একটি বাল্ক প্রাকৃতিক উপাদান হিসাবে, প্রাথমিকভাবে খাদ্য ও পানীয় কোম্পানিগুলির বড় আকারের উৎপাদন লাইনে ব্যবহৃত হয়। পানীয়গুলিতে, এটি ব্যাপকভাবে ফলের রস, ফলের-স্বাদযুক্ত পানীয়, প্রোবায়োটিক পানীয়, স্পোর্টস ড্রিংকস এবং দুধের চা বেস তরলগুলিতে যোগ করা হয়। এর উচ্চ ভিটামিন সি সামগ্রী এবং প্রাকৃতিক ফলের সুগন্ধ ব্যবহার করে, এটি "কিউই-স্বাদযুক্ত ভিটামিন সি পানীয়" এবং "কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পানীয়" তৈরি করে৷ কিছু কোম্পানি যৌগিক ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস উত্পাদন করতে অন্যান্য ফল এবং উদ্ভিজ্জ পাউডারের সাথে এটি মিশ্রিত করে। বেকিং শিল্পে, এটি বিস্কুট, কেক, পাউরুটি এবং মুনকেকের ব্যাপক উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, কৃত্রিম স্বাদ এবং রঙ প্রতিস্থাপন করে, পণ্যগুলিকে প্রাকৃতিক সবুজ রঙ এবং কিউই স্বাদ দেয়, যেমন কিউই-স্বাদযুক্ত স্যান্ডউইচ কুকিজ এবং ভিটামিন সি-ফর্টিফাইড রুটি। দুগ্ধ শিল্পে, এটি দই, দুধের গুঁড়া এবং আইসক্রিমের বৃহৎ আকারে উৎপাদনে যোগ করা হয় যাতে পণ্যের পুষ্টির ঘনত্ব এবং গন্ধের প্রোফাইল বাড়ানো যায়, যা দুগ্ধ শিল্পের প্রাকৃতিক উপাদানের চাহিদা মেটাতে পারে।

2. স্বাস্থ্য সম্পূরক শিল্পের জন্য কাঁচামাল

স্বাস্থ্য সম্পূরক উৎপাদনে, বাল্ক কিউই ফ্রুট পাউডার হল ইমিউন-নিয়ন্ত্রক ও পরিপাক-নিয়ন্ত্রক পণ্যের একটি মূল উপাদান। কোম্পানিগুলি এটিকে প্রোটিন পাউডার, প্রোবায়োটিকস এবং ভিটামিনের সাথে একত্রিত করে খাবারের প্রতিস্থাপন পাউডার, ইমিউন ক্যাপসুল এবং হজমকারী এনজাইম ট্যাবলেট তৈরি করে, যেমন "উচ্চ ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়" এবং "কিউই প্রোটিজ হজমশক্তি বাড়ায়" এর মত ধারণার উপর জোর দেয়। মধ্য-বয়স্ক এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের লক্ষ্য করে পুষ্টির সম্পূরকগুলির জন্য, ভিটামিন সি-এর একটি প্রাকৃতিক উৎস হিসেবে কিউই পাউডার, যৌগিক খনিজ ভিটামিন ট্যাবলেটের বড়-উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। কিছু কোম্পানি এটিকে বাল্ক পাউডার কাঁচামালে প্রক্রিয়াজাত করে, বিভিন্ন ডোজ ফর্মের উৎপাদন চাহিদা মেটাতে স্বাস্থ্য পণ্য রিপ্যাকেজিং নির্মাতাদের কাছে সরবরাহ করে।

3. বিশেষ খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং ক্যাটারিং উপাদান

বিশেষ খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক নির্মাতারা শিশু সূত্র, বয়স্ক পুষ্টিকর খাবার, এবং অসুস্থতা পুনরুদ্ধারের পরে-খাবার বড় আকারে উৎপাদনের জন্য বাল্ক কিউই ফ্রুট পাউডার ক্রয় করে। শিশু সূত্রে, এটি প্রাকৃতিক ভিটামিন সি এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার পরিপূরক করতে চালের সিরিয়াল এবং ফলের পিউরির ব্যাপক উৎপাদনে যোগ করা হয়। বয়স্কদের পুষ্টিকর খাবারে, এটি বয়স্কদের পরিপাক বৈশিষ্ট্য অনুসারে উচ্চ-ফাইবারযুক্ত তরল খাদ্য উপাদান তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। ক্যাটারিং সাপ্লাই চেইনে, এটি কিউই-স্বাদযুক্ত মিষ্টি এবং পানীয় (যেমন কিউই মুস এবং ফলের চা) উৎপাদনের জন্য বড় চেইন রেস্তোরাঁ এবং বেকারি দ্বারা কেনা হয়। বাল্ক কেনাকাটা খরচ কমায় এবং এই দোকানগুলির দৈনিক বড়-ভলিউম উপাদানের চাহিদা পূরণ করে।

4. ফার্মাসিউটিক্যাল এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক কাঁচামাল

ফার্মাসিউটিক্যাল কাঁচামাল কোম্পানিগুলি পাচক এনজাইম প্রস্তুতি এবং ভিটামিন সি ইফারভেসেন্ট ট্যাবলেটগুলির শিল্প উত্পাদনের জন্য কিউইফ্রুট প্রোটিজ এবং ভিটামিন সি আহরণের জন্য উচ্চ-বিশুদ্ধতা বাল্ক কিউই ফ্রুট পাউডার ক্রয় করে৷ কিছু ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানি এটিকে লজেঞ্জ এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ওষুধে সহায়ক হিসাবে ব্যবহার করে, ওষুধের স্বাদ উন্নত করতে এর প্রাকৃতিক ফলের সুগন্ধ ব্যবহার করে। খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক চুক্তি নির্মাতারা এটিকে অন্যান্য কার্যকরী উপাদানের সাথে একত্রিত করে ভর-কিউই তৈরি করে-স্বাদযুক্ত পুষ্টি বার এবং খাবারের প্রতিস্থাপন শেক, সেগুলি পুনরায় প্যাকেজিং এবং বিক্রয়ের জন্য ব্র্যান্ডগুলিতে সরবরাহ করে।

5. প্রাণিসম্পদ চাষ এবং পোষা খাদ্য সেক্টর

বৃহৎ আকারে-গবাদি পশু পালনে, বাল্ক কিউই ফ্রুট পাউডার একটি প্রাকৃতিক খাদ্য সংযোজক হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যা প্রচুর পরিমাণে গবাদি পশু, হাঁস-মুরগি এবং জলজ খাদ্যে যোগ করা হয়। এর ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলি খামার করা প্রাণীদের অনাক্রম্যতা বাড়ায়, অন্ত্রের প্রদাহ কমায় এবং খাদ্যের স্বাদ উন্নত করে। পোষা প্রাণীর খাদ্য কোম্পানিগুলি এটি ক্রয় করে এবং তাদের বিড়ালের খাবার, কুকুরের খাবার এবং পোষা প্রাণীর স্ন্যাক উৎপাদন লাইনে যোগ করে "কিউই-স্বাদযুক্ত পোষা প্রাণীর পুষ্টিকর খাবার," পোষা প্রাণীদের প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সম্পূরক করে, এইভাবে উচ্চ-পোষ্যের খাবারের বড়-স্কেল R&D চাহিদা পূরণ করে।

6. দৈনিক রাসায়নিক কাঁচামাল এবং শিল্প অ্যাপ্লিকেশন

দৈনিক রাসায়নিক সংস্থাগুলি স্কিনকেয়ার এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যগুলির ব্যাপক উত্পাদনের জন্য বাল্ক কিউই ফ্রুট পাউডার ক্রয় করে: স্কিনকেয়ারে, এটি বডি লোশন, মুখোশ এবং সিরামের জন্য শিল্প উত্পাদন লাইনে যুক্ত করা হয়, প্রাকৃতিক স্কিনকেয়ার কাঁচামাল তৈরি করতে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানগুলি ব্যবহার করে; ব্যক্তিগত যত্নের পণ্যগুলিতে, এটি শ্যাম্পু এবং শাওয়ার জেলের বড় আকারের-উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, পণ্যগুলিকে কিউই ফলের সুগন্ধ দেয়; শিল্প খাতে, কিছু কোম্পানি এটিকে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে খাদ্য সংরক্ষণকারী এবং প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলির ব্যাপক উত্পাদনে ব্যবহার করে, কিছু রাসায়নিক সংযোজন প্রতিস্থাপন করে, যা সবুজ শিল্প কাঁচামালের বিকাশের প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্য করে।

এর স্পেসিফিকেশনবাল্ক কিউই ফলের গুঁড়াখাদ্য গ্রেড থেকে বাজারে পরিসীমা. SC উত্পাদন লাইসেন্স সহ একটি প্রস্তুতকারক বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং COA এবং তৃতীয়-পক্ষের কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ পরীক্ষার রিপোর্ট প্রদান করতে পারে৷ পিউরিয়া বায়োলজিক্যাল দীর্ঘ-স্প্রে-শুকনো কিউই পাউডার সরবরাহ করে। পণ্যটি 80-100 জাল অতিক্রম করে, আর্দ্রতা 6% এর কম বা সমান, মোট উপনিবেশ গণনা<1000 cfu/g, and no Salmonella or E. coli.

সর্বশেষ মূল্য তালিকা, নমুনা বা কাস্টমাইজড সমাধান পেতে, যোগাযোগ করুনsales@pureabio.com